燕麦是公认营养价值高的食品，面对市场上各种各样、五花八门的燕麦片很多消费者对于如何选择产生了歧义，有人认为纯燕麦口感不好，应该选择口感佳的燕麦，但是事实真的是这样吗？

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，形状是完整的呈扁平状，有一颗黄豆粒大小，不添加任何辅料，配料表中只有燕麦，如果发现一些的燕麦食品配料表中，还有白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂等成分的，尽量不要选购。

市场上还比较常见一些高钙、高铁、高蛋白麦片的宣传，其营养价值并没有比燕麦片本身有多少提升，消费者一定要理性对待。

麦片分为两大类：纯麦片和体育平台网址中国有限公司官网。

纯燕麦是指以燕麦、荞麦为原料，经粉碎、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。

混合型燕麦片是以燕麦、大麦、小麦、玉米、大米等谷类为原料，添加植脂末、糖等辅料，经粉碎、熟化、压片、干燥等工艺制成的即食可冲调性定型包装食品。

混合麦片中加入了砂糖和麦芽糊精等，其口感上更受欢迎，但营养价值会降低，糖类被身体快速吸收，加速了血糖的上升速度，不适合糖友选择。健康人群摄入的糖过多，会增加代谢综合征的风险引发肥胖、心脑血管疾病等。

在选购麦片时，应注意注意观察外包装上的产品名称、生产日期、保质期等。选择正规的生产商家的商品，外包装袋上都标注有营养成分表，包括热量、蛋白质、碳水化合物脂肪和纤维等各类指标。根据自身条件做出选择，如糖友或减肥人士，最好选择纯燕麦，而不是口感好的混合麦片。

燕麦片看上去一般比黄豆略小，在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。纯燕麦有淡淡的天然燕麦香，过香的可能是在制作的过程中添加了其他的物质，不要购买。